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【赋能“小个体” 集聚“大能量”】颜语:用心经营海城人民喜爱的“家常菜馆”

     上午9点,海州街道红阳天天渔港饭店刚刚开门营业,伴随着前台接连不断的订座电话声,店长颜语拿着三个西红柿走进后厨,对当班厨师说道:“刚跑了三家菜店,我在每家各买了一个西红柿,现在试试哪家的品质更好、更容易炒出沙,保证我们经典特色老菜——西红柿牛腩锅口味不变。”

【赋能“小个体” 集聚“大能量”】颜语:用心经营海城人民喜爱的“家常菜馆”
    提到红阳天天渔港饭店,海城人都比较熟悉。这家已经经营了20年的餐饮企业,每天提供海鲜类、川菜类、炖菜类、凉菜类和甜品类等百多种菜品,能同时容纳二百多人用餐。秉承着“用极鲜食材成就极美风味’的理念,饭店在为客人提供美食的同时,更让他们感受到本地餐饮文化的魅力。从每日送达、鲜活烹制的海味到“老式”锅包肉,再到创意十足的招牌茄子,厨师们会根据季节推出不同的菜品,由于始终坚持做“口碑”生意,饭店以脚踏实地的经营和丰富美味的菜肴赢得了顾客的信赖。

    能够在竞争激烈的餐饮市场脱颖而出,坚持20年屹立不倒,自然有其过人之处。颜语介绍说,主要是在“性价比”上做了很多文章。“我们除了提供新鲜食材和丰富多样的菜品、优质的用餐环境以及周到的服务,还通过线上团购等方式,让进店客人的人均消费从三、四十元降至二、三十元,让客人感受到真正的物超所值、宾至如归。”  


    去年,红阳天天渔港饭店的营业额达到了120万元,今年,饭店又获评海城市2024年住宿餐饮业突出贡献个体户,颜语表示,这是对坚守品质的餐饮人的激励,更是动力。她将以作可持续发展的、健康的餐饮行业先行者为目标,用心经营海城人民喜爱的“家常菜馆”,不断满足海城人民对美好生活的新需求、新期待。