国庆假期，我市特色美食消费市场热度高涨。10月7日，国庆假期临近尾声，铁西喜田烧鸡旗舰店内依旧客流不息、人气旺盛，众多市民和游客纷纷进店选购，门店出货量持续走高，迎来假期销售又一高峰，独具风味的海城本土老味道，成为广受青睐的节日伴手礼。
喜田烧鸡是我市家喻户晓的老字号美食品牌，自1990年创立以来，深耕本土美食行业已有36年。多年来，品牌依托香气醇厚、肉质鲜美、回味绵长的独特口感，以稳定可靠的产品品质圈粉无数，深受本地群众和外地游客的喜爱，是代表海城特色风味的经典美食名片。
节日消费高峰期，食品安全保障尤为关键。为全力守护群众“舌尖上的安全”，喜田烧鸡从严从细把控全流程品质，筑牢假期食品安全防线。原料选材环节，品牌坚持选用自主养殖的优质肉鸡，搭配十余种天然香辛料秘制调味，全程不添加防腐剂、不添加人工色素，从源头守住食材安全底线。
生产车间内，标准化生产线有序运转，食材筛选、精细加工、真空封装、成品质检等各道工序层层严苛把控。企业将传统古法工艺与现代无菌生产技术相结合，在保障地道风味的同时，有效规避各类食品安全风险。针对传统鲜烧鸡保质期短、不便长途运输的问题，喜田烧鸡还新采用真空封装技术，牢牢锁住食材原汁原味，将产品常温保质期延长至120天，彻底解决远途运输难题，让各地的游客都能轻松带走地道海城美味。
据喜田烧鸡加工厂厂长吴丹介绍，品牌日常销量平稳稳健，每逢节假日都会迎来订单、出货量双增长。面对国庆期间激增的市场需求，企业全员加班加点保生产、稳供应，严格规范用料配比、制作时长与产品克重，坚决杜绝重产量、轻品质的情况，以高标准守住食品安全与产品品质双重底线。
如今，喜田烧鸡依托20余家线下门店，叠加线上直播带货渠道，实现全域热销、全域出圈。三十余年匠心传承，这一味家乡烧鸡不仅留住了海城烟火乡愁，更持续擦亮我市特色美食品牌，助推本土食品产业提质发展，为乡村振兴注入强劲的本土产业动能。