【以一场“半马” 开启海城之旅】馅饼、烧鸡、烧烤...上菜喽！

食在海城

二利烧鸡

      已经不仅仅是一种美食，还是一种传承，更是在创新中的传承。二利烧鸡的制作遵循穆斯林传统饮食文化，用传统工艺与现代科技相结合的方式进行加工，软、嫩、鲜、香是二利烧鸡的核心特点。优良的公鸡品种加上无公害养殖，使鸡肉的蛋白质含量更高，也具有较高的营养价值。可以说，二利烧鸡是百姓自己吃出来的品牌，它被评为辽宁省著名商标、鞍山市老字号产品、鞍山十大名优食品等，海城市清真熟食制品厂被评为全国少数民族商品定点生产企业。

牛庄馅饼

      牛庄馅饼馅大皮薄，外焦里嫩，肥而不腻，香而不杂，端到桌上时竟然馅饼里的葱花都清晰可见，没有个十年八年的功夫是绝对练不到这种程度的。牛庄馅饼在选料、和面、做馅、烙熟各个工艺环节上都讲究精益求精。

小码头干豆腐

      海城小码头干豆腐制作技艺起源于清光绪（1871～1908）末年，传承至今已有100余年的历史。海城小码头干豆腐以“干、薄、细、韧”而著称。“干”指干豆腐压得实、干爽，吃起来柔韧耐嚼；“薄”指每张干豆腐厚薄如纸，把干豆腐放在有字的纸上，下面的字迹清晰可见；“细”指干豆腐里不含豆渣，口感柔和细腻；“韧”是指干豆腐有弹性，在几张干豆腐上放个铁秤砣也不会断。
 

特色烧烤

      海城人对美食的要求极为苛刻，烧烤是海城人生活的必备品之一。来海城，夜市里、街道上布满形形色色的烤肉店，满足你对烧烤的一切幻想。